Menu Zamknij

Autor: hektor.restauracja@gmail.com

CHŁODNIK Z AVOCADO

Kto powiedział, że jak chłodnik, to koniecznie z botwinki?

Znaczy ok, też cenimy sobie klasyki, ale jak wiecie u nas klasyka spotyka się z nowoczesnością, dlatego w naszej tegorocznej letniej ofercie znajdziecie też chłodnik w wersji niestandardowej: CHŁODNIK Z AVOCADO! A dokładniej z awokado, ogórka, melonaszparagówmiętącytrusami, taka zielona zupa. Podawany z rzepą arbuzową (w tym roku jakoś tak skradła nasze serce) i plasterkami świeżego ogórka.

Zapraszamy!

Labneh

Uf, jak gorąco! Iście wakacyjny klimat, więc zabieramy Was na Bliski Wschód!

Labneh, czyli lekka przystawka w formie domowej roboty serka z jogurtu naturalnegokuminem, tymiankiemsokiem z cytryny. Podajemy go z kolorowymi pomidorkami cherry, rzodkiewką, rzepą arbuzową, grillowanymi szparagamifigą.

Na upalne letnie dni sprawdzi się jak nic! Zapraszamy!

Semifreddo

W ten ponury piątek przyda nam się trochę koloru… Na przykład na talerzu.

W tym sezonie szeregi naszych deserów zasilił semireddo z owocami, czyli po polsku aksamitny deser lodowy podany na musie z marakui z owocami (czasem borówka, czasem truskawka, czasem granat- jaki nas vibe złapie). Zdecydowanie wart Waszej uwagi.

Kto jeszcze nie próbował to zapraszamy!

HEKTOR NAJLEPSZĄ POLSKĄ RESTAURACJĄ W WARSZAWIE!

About last night…

Pamiętacie plebiscyt Polskie Skarby Kulinarne, w którym startowaliśmy na początku tego roku i prosiliśmy Was o oddawanie głosów na Hektora?

Miło nam poinformować, że dzięki Waszemu wsparciu odebraliśmy wczoraj nagrodę dla najlepszej restauracji w Warszawie!!! 

Jest to dla nas ogromne wyróżnienie, bardzo dziękujemy za każdy z Waszych głosów. Cieszymy się, że kuchnia, która dla Was przygotowujemy zdobyła Wasze uznanie, dzięki czemu dzisiaj my możemy pochwalić się tym osiągnięciem.

Już niebawem czerwona tabliczka zawiśnie przy naszych drzwiach, które otwieramy dla Was jeszcze szerzej!

Dziękujemy!

~ekipa Hektora 💜

Chłodnik z botwinki

W taki dzień jak dziś nie możemy Wam zaproponować nic innego jak tylko chłodnik! Przedsmak lata na talerzu!

Klasycznie z botwinki jajkiem, rzodkiewką i kilogramami koperku szczypiorku

Ładny, fotogeniczny i przepyszny.

Zapraszamy!

Corona Cocktail

Aloha!

Witamy Was w ten słoneczny piątek i zaczynamy równie słoneczny weekend! 

Do naszej karty koktajli wrócił Corona Cocktail, a my nie możemy się doczekać aż go Wam zaserwujemy! 

Zapraszamy!

Nowe smaki domowych lemoniad

W nowym sezonie przygotowaliśmy dla Was trzy nowe smaki naszych orzeźwiających lemoniad:

🌹 różana z cytryną i tabasco
🪷 hibiskus z cytryną i granatem
🎈 guma balonowa z limonką i grejpfrutem

Idealne na słoneczne popołudnia w naszym ogródku!

Zapraszamy!

Żeberko

Nasze kultowe żeberko w nowej odsłonie!

Wolno pieczone– to się nie zmieniło, glazurowane domowej roboty sosem BBQ, podane z chipsami ziemniaczanymi, oliwą szczypiorkowąszczypiorkiem.

Zapraszamy!

Szparagi

Królowie lata, czyli SZPARAGI

Sezon krótki, więc trzeba się najeść zawczasu! My to generalnie robimy tak- wchodzi nowa karta, 7 dni w tygodniu przez 5 miesięcy jemy szparagi, a potem nie możemy na nie patrzeć przez pół roku. I tak w kółko. Takie mamy smaczne…

W tym roku serwujemy je zawinięte w boczek pagratatto, czyli taką lepsiejszą bułką tartą o bardziej wyszukanej nazwie i solą maldon.

Zapraszamy!

Kiełbasa z grilla

Jak majówka, to oczywiście grill! W Hektorze macie spory wybór dań z grilla.

Jednym z nich jest oczywiście grillowana kiełbasa. Do wyboru biała lub podwawelska, podana z duszoną cebulkąsosem musztardowo-miodowym.

Sprawdzi się super w zestawie z frytkami i colesławem.

Zapraszamy!